2月はグラスチョコレートです。

バレンタインデ―もありますので・・・

チョコケーキ、チョコアイス、生クリームを

2回分重ねた6層のチョコレートデザートです。

イタリア、シチリア島生まれのドルチェ、カッサータは

現在いろいろ種類があります。カッサータ・シチリアーナ、

チョコレートカッサータ、シシリアンカッサータ、

ホーミィーカッサータなど、

今回はカッサータジェラートをつくりました。

人気のベルギーワッフルと

いちごのアイスのデザートです。

とても美味しい組み合わせです。

栗のムースとチョコのババロアです。

ラム酒風味の大人の味です。

甘味もちょっと控えめに仕上げました。

かぼちゃのアイスクリームと

バームクーヘンの盛合せです。